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阿武隈の紅葉漬

阿武隈の紅葉漬 (アブクマノコウヨウヅケ)

阿武隈の紅葉漬

阿武隈の紅葉漬の詳細

紅葉漬は、江戸時代から伝わる伝統食品で、米糀で発酵させた発酵保存食として食されていました。新鮮な旬の鮭とイクラを良質な米糀と塩で漬け込んだもので、鮭の色と糀の色合い、紅葉の時期の鮭で作ることから「紅葉漬」という名前になりました。まろやかで舌に溶けるような珍味は、酒の肴や温かいご飯にぴったりです!紅葉漬けは、市内スーパーや観光案内所にて販売しています。また、紅葉漬株式会社では、電話にて商品の申し込みを受けていけています。詳細はホームページをご覧ください。

●名称
阿武隈の紅葉漬 (アブクマノコウヨウヅケ)
●所在地
〒960-0729 福島県伊達市梁川町希望ヶ丘10
●TEL
024-577-0658
●営業時間
8:00〜17:30 定休日:日曜日、祝日
●その他情報
時期 通年
●お問合わせ
024-577-0658
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