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山菜料理

山菜料理 (サンサイリョウリ)

山菜料理

山菜料理の詳細

深山の天然に自生している本物の味。春の季節が最高。魚沼では雪が多く降った年は山菜がおいしくなるといわれ、雪によって苦味の少ない山菜が育ちます。種類豊富な魚沼の山菜をたくさん食べてもらおうと、それぞれの山菜の持ち味を活かした料理を、市内の旅館や食事処で提供しています。また、宿によっては食事だけでなく、山菜採りの体験ができるところもあります。調理法を教えるので、持ち帰って食べていただくのも楽しいですよ。【山菜の種類】ゼンマイ/ワラビ/木の芽/ウド

●名称
山菜料理 (サンサイリョウリ)
●所在地
新潟県魚沼市
●お問合わせ
025-792-7300
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