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ずいき漬

ずいき漬 (ズイキヅケ)

ずいき漬

ずいき漬の詳細

里芋の茎を塩漬けした漬物。地元では赤たつ漬けとも呼んでいます。シャキシャキとした歯ざわりに独特の趣のある珍味です。

●名称
ずいき漬 (ズイキヅケ)
●所在地
〒508-0502 岐阜県中津川市馬籠
●その他情報
時期 通年
●お問合わせ
0573-69-2336
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