白浜温泉(しらはまおんせん)グルメ・特産・逸品

磯料理 白浜

その日に水揚げされた新鮮な地魚を、豊富なバリエーションで楽しめる食事処。看板メニューは、煮魚と旬の刺身6品がセットになったボリューム満点の「白浜定食」。甘辛い秘伝のタレで煮込んだ煮魚は、中までしっかり味が染み込み絶品だ。アジとネギ、生姜、味噌を混ぜ、包丁で叩きながら練り合わせる「なめろう」や、なめろうを小判形に整えて焼いた「さんが焼」など、南房総の郷土料理も人気のメニュー。値段もリーズナブルなので、魚好きの人には絶対おすすめ。

奴凧

房総半島の南端野島崎灯台のそばにある奴凧。このお店の名物は材料の7分の1を生ワカメが占めるワカメうどん。地元産のワカメとうどん粉だけをあわせ丁寧に手打ちにされたこのうどんは、透き通るような翡翠色で磯の香りがほのかに残る。うどんメニューは定番だけで16種類と迷ってしまうほどだが、肉のダシが美味しい肉盛りうどんがオススメだ。大海老フライや刺身の盛り合わせなど新鮮な魚介料理も充実しているので立ち寄ってみては。

くじら家

和田港に水揚げされる体長10ｍのツチクジラや南氷洋のミンククジラを扱う鯨料理の専門店。捕鯨業者が現在では貴重となった鯨の味わいを楽しんでもらおうと、捕鯨基地の和田町にこのお店を開いた。メニューはステーキ、刺身、カルパッチョ、百尋、南蛮漬けなど豊富にあるが、おすすめはクジラの竜田揚げ。とてもやわらかく、魚よりは濃厚で、肉よりは軽いクジラならではの美味しさを楽しめる。鯨のたれ、缶詰、冷凍肉といった加工品も販売されている。

巴寿し

アジ、サバ、カツオ、ブリ、豊かな館山の海には美味しい魚がいっぱい。新鮮な魚を楽しみたいなら館山富布港のそばにある「巴寿し」がおすすめだ。地魚を握った「地魚寿し」や、特製タレにぶだいを漬けた「ぶだい赤漬け寿し」、郷土料理の「鯵なめろう味噌味」に「鯵味噌さんが焼」。どれも富布港で水揚げされたばかりの新鮮な魚で値段も格安。地元でも評判のお店だ。和田町の支店ではクジラのお寿司を楽しめるので、そちらも試してみたい。

白浜ひものセンター

店先に干された干物が目印の白浜ひものセンター。近くの漁港で水揚げされた新鮮な魚を天日干しにしてつくる干物は、風味豊かでとってもジューシーだ。広い店内には、アジ、タイ、カマス、ウツボと定番から珍しいものまで様々な干物が揃っているが、おすすめはウツボ。ウツボというと少し驚いてしまうが、脂が乗った冬場のものは厚みがあり、焼いても揚げても美味しくいただける。干物以外にも多くの加工品や菓子が並んでおり、お土産の購入にはぴったりのお店。