玉造温泉(たまつくりおんせん)グルメ・特産・逸品

若竹寿し

カウンターの前に吟味して仕入れられたネタがずらりと並ぶ、若竹寿し。3代目の若大将が丁寧に握りあげる寿司は、観光客はもちろん常連客にも人気が高い。にぎりは並が1200円、イクラやトロの入った特上でも2000円とお手頃価格がうれしい。また、生け簀の中のアワビを使ったバター焼きは口当たりがやわらかくまろやかで、人気メニュー。山陰名産松葉ガニや地元宍道湖産のシジミを使った味噌汁などの老舗の味も、ぜひ味わってほしい。

味皆美　ふじな亭

大きな窓から宍道湖を眺めながら食事を楽しめる、ふじな亭。1888年の創業からの皆美家秘伝のダシを使った料理が自慢。ふっくらとしたウナギと温かいご飯に上品な味わいのだし汁が絶妙なバランスの鰻まぶしは、まさに絶品。その他、秘伝ダシを使った鯛めしや鯛まぶしなどの名物料理も人気が高い。宍道湖を一望できる場所にあるので、ゆっくりと食事も景色も楽しむことができる。

いずもめのう細工　伝承舘

出雲よりほど近い花仙山から産出する青、赤、白のめのう原石を用いためのうづくりは、縄文・弥生時代から、この地の伝統工芸として現在まで伝えられてきた。いずもめのう細工伝承館の職人たちは、石選びから玉づくりまで、匠の技によって芸術品とも呼べるめのうを作りつづけている。三種の神器といわれ不思議な魅力をもつめのうのブレスレッドやストラップなどを販売しているほか、めのうづくり体験も行っている。

湯町窯

江戸時代からつづく玉湯町の伝統工芸として知られている布志名焼き（ふじなやき）。湯町窯は玉湯町で数ある窯のひとつ。ボテボテ茶碗の様な伝統的なものから、直径が二尺余りある大皿をはじめ、各種皿鉢類、コーヒー・紅茶茶碗、茶器、花入等の雑器などを焼き上げている。かつてこの窯を訪れた河井寛次郎、浜田庄司、バーナード・リーチ氏によってもたらされたスリップウェアーの手法による模様をはじめ、ハンドルなど英国風を伝える陶技も印象深い。