別府温泉(べっぷおんせん)グルメ・特産・逸品

割烹　能良玄家

暘谷城のすぐ下の海で漁れる城下カレイ。海底の砂地から湧き出た真水で育つので、臭みがなくとても美味。能良玄家では、この大分ブランドの高級魚を格安で食べることができる。コース料理は、お刺身、唐揚げ、煮つけ、湯引き、お吸い物などがついて5000円から。特製のタレをつけて食べる刺身は、コリコリとした歯ごたえと淡白で上品な味を楽しめ絶品だ。3500円で、刺身、煮合せ、唐揚げを少しずつ食べられる城下カレイミニセットもおすすめ。

三ツ葉グリル

昭和28年創業の老舗洋食店。良質な素材を使い、手間をかけておいしい料理をつくる店なので全国にファンは多い。自家製のパン粉で揚げるとんかつは、創業当初から続く人気メニュー。注文を受けてからパン粉をつけるのでカラリと揚がり、10日かけて作ったデミグラスソースが肉の味を引き立て絶品だ。揚げた鶏肉を甘辛い醤油タレで仕上げる「とり天」、生から鉄板で焼く「ハンバーグステーキ」、地元大分の豊後牛を使った「ステーキ」など、おいしい料理の目白押し。

割烹　平家

創業20年の割烹料理店。佐賀関でとれた新鮮な関アジ、関サバを店内の生け簀に毎日直送。食べる直前に捌いてくれるから、丸々太って引きしまった身を心ゆくまで堪能できる。小鉢、造り、蒸物、焼物、煮物、揚物、そば、ご飯物、デザートのコース料理は関アジが5000円、関サバが8000円。天然トラフグの豊後フグも用意されていて、こちらはコースで6000円となっている。お得なセットの関あじ御膳は2500円で関アジ活造り、わたりガニ味噌汁を楽しめる。

岡本屋売店

老舗旅館の別棟にある岡本屋売店。温泉の蒸気で蒸し上げてつくる「地獄蒸しプリン」がお店の名物で、休日の昼過ぎには売り切れてしまうほどの人気商品。卵を混ぜることからすべて手作業で作られるこのプリンは、生クリームが入っているのできめが細かくとてもなめらか。甘さ控えめでほろ苦いカラメルソースが味を引き立てている。温泉のイオウが防腐効果を含んでいるため、防腐剤を使わないのも特徴の1つ。お土産にもできるが、温泉の香りが漂う店内でいただほうが気分もいいかもしれない。

川上工芸社

室町時代に行商用のカゴを作って売り出したのが始まりとされる別府竹細工。温泉の発展とともに、湯治客の日用品、お土産、美術工芸品へと姿を変えた。川上工芸社はそんな別府竹細工を造る工房の一つ。一閑張りは、カラフルでかわいらしく、ウレタンコーティングされているので少々の水洗いもＯＫ。新しいデザインを取り入れたカバンは力作ぞろいで、オリジナルのオーダーも可能。伝統と新しさが組み合わさった竹細工。お気に入りを見つけてみたい。