焼き鯖寿司
福井名物の「焼き鯖寿司」は、三国町が発祥の地。全国的なブームを起こした絶品で、「空弁(そらべん)」という流行語まで生んだ人気商品となっている。(写真は、空弁の焼き鯖寿司)