錦パレスホテルの新メニュー「薬草の天麩羅」です。山口県立大学との観光交流の時に昼食で出されました。ゆきのした、とうき、またたび、よもぎ、など。薬草臭いのかな？・・・と思ったら大間違い。すごくおいしかったです。（撮影日：2007年9月27日）