土湯温泉グルメ・特産・逸品

味工房　ひさご

40年続く土湯温泉の食事処。手打ちのそばと、地元の素材を生かした料理が評判で、県内外から多くの人が訪れる。そばは品質の良い山都町産のそば粉を100％使用。丁寧に手打ちで作られ、豊かな香り、しっかりとしたコシ、つるつるとした喉ごしを楽しめる。土湯の新鮮な山菜やキノコ、タケノコを使った創作料理もおすすめ。伝統の技術を生かしながら生み出された和洋折衷の新しい料理は、味工房の名に相応しいもの。豊富に揃う地酒と一緒にいただきたい。

浄土平レストハウス

裏磐梯の五色沼・猪苗代から車で約1時間の景勝の地にある浄土平レストハウス。1階には特産品を集めた「アヴィスの森」、軽食が楽しめる「ノーバ」、2階には展望が素晴らしいレストラン「サペレ吾妻」があり、観光シーズンには大変な賑わいをみせる。このレストハウスでおすすめなのが「薬膳赤餅ケレーパン」。パン生地の中に、五穀、クコの実などの薬膳ケレーと太陽米餅を入れて焼き上げた健康的でおいしいパンだ。ケレーパンで滋養をつけてから、観光へと出かけよう。

吾妻庵

標高600ｍ、渓流のそばに佇む吾妻庵。周囲は木々の深い緑に覆われ、正面には八重ノ滝という抜群のロケーションで流しそうめんをいただける。おすすめは、流しそうめんの食べ放題に炭火でじっくり焼いたニジマス、自家栽培のクレソンの天ぷらが付いた天セット。吾妻山の清らかで冷たい湧き水を使った流しそうめんは格別で、ツルツルといくらでも喉を通りすぎていく。500匹のイワナと約3000匹のニジマスが放流された釣り堀もあり、暑い夏を涼しく過ごすにはぴったりの店。

JA農産物直売所・JAもも共選場直売所

飯坂のＪＡ共選所・直売所は街道沿いの直売所の半値以下です。お土産でも申し分ありません。何箇所もありますから電話帳で調べて行ってみたら良いでしょう。小生は平野共選所で買いました。（情報提供者：ＮＡＶＥ３さん）

太陽堂むぎせんべい本舗

1927年創業の老舗菓子メーカー。看板のむぎせんべいは、厳選された小麦粉と落花生を使い、昔ながらの製法で焼き上げられるパリッとした硬めのせんべい。噛めば噛むほどほんのりとした甘味が広がり癖になる美味しさ。どこか懐かしい味で、各界有名人にファンが多いのも納得だ。レトロなパッケージが可愛らしく、販売は福島市内のみなのでお土産にもぴったり。福島の味をご家庭でおすすめしたい。

土湯伝統こけし工人組合

黒い蛇の目模様の頭にクジラ目が特長の「土湯こけし」。この土湯のこけしづくりは分業制がなく工人たちは、木を仕入れて皮をむき、乾燥させるところから手掛ける。ノミなどの道具も自分で作るなど、ロクロに掛ける前の仕事が全体の7割を占めるという、こだわりよう。そうした工程を経て仕上げられるこけしは、地味な中にもあたたかみがあり、長く見ても飽きがこないと、全国の人々に愛好されている。