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三瓶温泉グルメ・特産・逸品

三瓶山の南麓に湧く、湯治場の風情漂う高原温泉

鳥取県の大山(だいせん)とともに中国地方を代表する火山・三瓶山。裾野には身も心も透き通るような爽快感のある高原が広がり、その南麓から温泉がこんこんと湧き出る。昔ながらの湯治場の雰囲気を守り続ける2軒の共同浴場を中心に、10軒前後の温泉施設が点在し温泉街を形成。標高約500mの高原温泉のため、初夏から晩秋の早朝には中国山脈より湧く雲海が眼下に眺められ、その様は思わず息をのむほどに神々しい。周辺では高原レジャーも多く楽しめ、キャンプやハイキング、スキーの拠点として訪れる湯客も多い。昭和34年、温泉資源と自然環境に恵まれていることから国民保養温泉地に指定。日本有数の湧出量を誇る茶褐色の名湯に浸かり、名物の三瓶そばやホロホロ鳥料理に舌鼓を打てば、この地ならではの贅沢な時間が満たされていく。

住所:大田市三瓶町志学 立ち寄り共同浴場数:2件


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三瓶温泉のグルメ・特産・逸品情報

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食べる(グルメ情報)

レストハウス西の原 そば処さだめ

初秋、朝夕の冷え込みの激しい三瓶高原で栽培が始まる名産。古くは米、粟と同等に重要な食料とされ、一家の片隅にそば畑があることも珍しくなかったという。現在はごくわずかしか作られておらず、貴重な三瓶の味覚として守り続けられている。出雲そばに比べ、ツルっとしたのど越しの良い食感が特徴。11月から新そばの季節がやってくる。

 
住所 大田市三瓶町池田3294
TEL 0854-83-2053
アクセス JR「大田市駅」より車で約30分
営業時間 9:00〜17:00、水曜定休日(祝祭日の場合は翌日休)
人気メニュー:ざるそば、天割子そば

国民宿舎さんべ荘

近年、三瓶温泉の名物料理となった「ホロホロ鳥料理」。キジ科の美しい鳥で、かつては貴族しか食せなかったのだとか。上品な味わいを刺身や鍋で楽しめる。

 
住所 大田市三瓶町志学
TEL 0854-83-2011
アクセス JR「大田市駅」よりバスで約45分
営業時間
人気メニュー:ホロホロ懐石(5,250円・要予約)、ホロホロ定食(3,150円)

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