●大人夕食(会場食)
夕食は十勝食材をふんだんに取り込んだシェフのおすすめ洋食コース料理
時間:17:00~21:30(20:00オーダーストップ)
<6月のメニュー一例>※変更の可能性有
~冷製前菜~
・足寄町産ラワンぶきのテリーヌ シーフードのマリネを添えて
足寄町産いちごのバルサミコソース
~温製前菜~
・帯広川西産茹で上げアスパラ レモン風味のバターソース
夏野菜のトマト煮込み半熟卵をのせて
~魚料理
・白身魚のソテーと新得町産ゆり根のムース アサリ貝のブイヤベース
帯広川西産長いものローストを添えて
~お口休めにシャーベット~
~お肉料理~
・十勝清水町「十勝若牛」のロースステーキ 陸別町キトピロのみそ風味焼き
陸別町産山菜のライスガレットを添えて
・ホテル特製パン
~デザート~
・いちごとクリームチーズのカプレーゼ風
足寄町産いちごのガストリック
・コーヒー(イリー社) 又は 紅茶(ロンネフェルト社)
<7月のメニュー一例>※変更の可能性有
~冷製前菜~
・音更町産ブロッコリーと大樹町産カマンベールのキッシュ
大樹町産ししゃもと音更町産長ねぎのマリネ
上士幌町産豚肉と士幌町産光黒大豆のパテ・ド・カンパーニュ
~スープ~
・士幌町産カーネルコーンの冷製クリームスープ カプチーノ仕立て
~魚料理
・白身魚のソテーとつぶ貝、十勝池田町産つくね芋の香草風味
音更町産ほうれん草を添えて
~お口休めにシャーベット~
~お肉料理~
・士幌町産しほろ牛ロース肉のステーキ 特製和風バターソース
士幌町産ポテトのムース焼きを添えて
・ホテル特製パン
~デザート~
・ミルクのプリン
オレンジ風味のガストリックソース添え
・コーヒー(イリー社) 又は 紅茶(ロンネフェルト社)
●大人朝食(会場食)
中庭に面したレストランで十勝産・道産の食材を取り入れた
3種類のご朝食をご用意しております。当日のお好みでお選びくださいませ。
■王道の洋食 奇跡の卵「米艶」とホテルメイドのパンを楽しむ洋食セット
■王道の和食 豚丼も楽しめる北海道産食材のおかずと北海道産米ふっくりんこを和定食で
■ホテル特製スープカレー風 海道産米ふっくりんことホテル特製スープカレー
時間/7:00~10:00
(注)定休日は毎週火曜日
(注)季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。
(注)ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。
(注)料理はグループごとに統一となります。
(注)年末年始はお正月特別料理となる場合があります。