【地元の食材をふんだんに使った、四季折々の創作料理にこだわり】

季節に合わせ、あわび・うに・吉次（キチジ／キンキ）・昆布・わかめなど、三陸の豊富な漁場で獲れる新鮮な海産物を仕入れています。

三陸産の魚介類と地元田老で水揚げされる海産物、地元の契約農家から直送される無農薬有機野菜、

他にも岩手県産の安全で美味しい食材をふんだんに使った創作料理で、岩手の味、田老の味をお愉しみください。

【 期間限定・季節の旬の地物食材 】

・2月〜3月：地元で揚がる三陸宮古「毛がに」

・4月〜7月：殻付きキタムラサキ「ウニ」

・8月〜10月：赤い高級魚「キチジ」

・9月下旬〜10月上旬：天然松茸

・11月〜1月：田老産「冬あわび」

※上記は季節食材の一例であり、天候や仕入れ等により提供時期が変更となる場合があります。

■■ お食事詳細 ■■

○夕食はお食事ペースに合わせて、一品一品「作りたて」をお持ちします。

○会食場は夕食・朝食共に個室でご用意いたします。

○田老漁港にある専用の「いけす水槽」で海の幸を管理。「美味新鮮」な海の幸をご堪能ください。

○当プランの夕食では「いわいずみ短角牛ステーキ」をご提供します。

和牛の中でも希少価値が高く、ほとんど市場に出回らないプレミアムなお肉です。

■ご夕食／素材本来の味を最大限に活かした「和洋創作料理」

■ご朝食／地場食材にこだわった「和朝食」

※お飲み物は別料金です。

※仕入によりメニューが変更となる場合があります。