夕食に｢山形牛陶板焼｣を追加！(山形牛は食べ放題ではありません)

【バイキングお品書き／一例】

◇オープンキッチン◇

・米沢牛牛丼

・季節の天ぷら

・手打ちそば

≪和食一例≫

・小野川豆もやしと豆苗のナムル

・県産なめこともって菊おろし和え

・山浅月酢味噌掛け

・庄内豚と地元りんごの塩炒め

・金谷ごぼう（伝統野菜）と鶏肉の当座煮

・山形名物芋煮

・山形名物玉こん（玉こんにゃく）

・山形名物鯉甘露煮

・山形名物ぜんまい煮

・山形の漬物（おみ漬、青菜漬、さくらんぼ漬、赤かぶ漬、ぺそら漬、自家製たまり漬）

・県産つや姫ごはん

・冬野菜の酒粕味噌汁

・自家農園じゃがいものポタージュ

・金谷ごぼうのポタージュ

≪洋食一例≫

・百合根のキッシュ

・ムール貝のブルギニヨン

・スモークサーモンとタコペペロンチーノ盛合せ

・テリーヌポワソンとサーモンの冷製

・鶏のエスカベッシュ

・あんこうのブイヤベース

・豚肉とごぼうのラグー

・地鶏のディアブル風

・ボルシチ

・パーチのポワレ　カレー風味ソース

・鮭のワイン蒸し　ミストラル風

・ビーフカルボナール

・フィレポークのミラノ風パン粉焼き

・チキンのボヘミア風煮込み

・ガルバンゾとソーセージ入りのチリコンカルネ

※一例です。食材の仕入れ状況等により、メニューが変わる場合がございます。

（注）時季・仕入状況によって変更あり

（注）お品書きは一例