■夕食一例

地元食材を使用したこだわりの創作和食に加え、天ぷらや寿司・すき焼きやデザートなどの「おばんざいコーナー」もお楽しみいただける、ハーフビュッフェ形式の夕食をお召し上がり頂けるプランです。

【創作和食】

前菜／季節の趣肴三種盛り

造り／三種盛り(まぐろ、ぶり、甘えびなど)

鍋物／能登牛の陶板焼き

【ハーフビュッフェ】

焼物／のどぐろ一夜干し、ぶり照り焼き(または季節の魚西京焼きなど)　※のどぐろ(標準和名：アカムツ)

油物／能登ふぐ、キス、ハタハタ、野菜二種など(会場調理で提供)

寿司／能登ふぐ、のどぐろ、サーモントラウト、いか、つぶ貝など　※のどぐろ(標準和名：アカムツ)

煮物／ぶり大根、季節の野菜まんじゅう

蒸物／季節の茶椀蒸し

鍋物／いしる鍋(紙鍋)、能登牛すき焼き(会場調理で提供)

食事／石川県産ひゃくまん穀、漬物二種

汁物／金時草うどん、大漁鍋味噌汁

サラダ／コールスロー、トマト、ブロッコリー、サニーレタスなど

パスタ／冷製パスタ二種

温製料理／チキングリル、豚トマト煮、グラタン、白身のフライ、スクランブルエッグ

ご飯類／ハントンライス<石川県ご当地メニュー>

カレー／チャンピオンカレー<石川県ご当地メニュー>

デザート／ケーキ二種、プリン(またはババロアなど)、和菓子二種、カットフルーツ

ドリンク／ソフトドリンク各種

※料理内容等は都合により変更になる場合がございます