【主なメニュー一例】

●大人夕食（会場食）

風味と柔らかさが人気、最高峰の牛肉【黒毛和牛ステーキ】をメインに、山梨でしか味わう事のできない旬の厳選食材を使った贅沢御膳を味わえる宿泊プランでございます。

【厳選食材例】『煮貝のワイン蒸し』『山女魚の一夜干し』

　　　　　　　『甲斐あかね鱒』『身延湯葉』等々

※旬の味を大切にしておりますので、季節・食材仕入れ等の状況によりメニュー変更等がございます。

日本料理マイスターの認定を受けた料理長によって繰り出される料理は、食材から味付け、盛り付けに至るまでこだわり抜いた逸品。旬の彩りと、繊細な味わいをご堪能下さい。

◆お食事◆

【夕食】　最終スタート時間は、19：30となります。

食前酒、先附、お吸い物、前菜、御造り、焼き物、煮物、台の物、揚げ物、替わり鉢、お食事、香の物、水菓子の全12品の和会席膳

※『食事会場』でお召し上がりいただきます。

【朝食】　朝食時間は、7：00～8：30となります。

　花京オリジナル和定食。

※『食事会場』でお召し上がりいただきます。

●『甲斐あかね鱒(ます）』とは、

忍沢養殖場オリジナルブランド魚です(商標登録済）。こだわりの養殖方法で３年もの年月をかけて育てました。「海のない山梨でも、美味しい魚が食べたい。」そんな想いから生まれた夕焼け空のような美しい身色の美味しいニジマスです。