【これまでの主なメニュー一例】

●大人・子供夕食

茶玻瑠のスタンダードコース

夕食は愛媛自慢の真鯛や選べるメインなど

愛媛の食材がふんだんに味わえるスタンダードコースです。

【夕食】※3～5月の一例

御挨拶：嶺岡豆腐愛媛県産釜揚げしらすのコンフィ　蜜柑ソース

旬菜：松山鶏のパテドカンパーニュ蛤の桜ジュレ菜の花とホタルイカのオレンジグレモラータ

御造里：鮮魚の造り　

スープ：春野菜のポタージュ桜海老の道明寺蒸し

鮮魚：愛媛の郷土食材フカと鰹のフリール　七折れ梅ソース

お口直し：東方美人

選べるお肉料理：

①ジューシーで柔らかさが特徴的な愛媛のブランド 『甘とろ豚』

⇒甘とろ豚の低温調理塩麹と赤ワインの2種ソースかけ

または、

②ハーブで育てた臭みの無い肉質の良い愛媛県産 『松山鶏』

⇒松山鶏の低温調理塩麹と赤ワインの2種ソースかけ

御飯：鯛めし

デザート：玉露のアラモードと桜サブレ

※ご希望のお肉料理をお選びいただき、「備考欄」にご記載ください。記載がない場合は「甘とろ豚」でご用意させて頂きます。

※小学生はお子様用の会席料理になります。

※幼児（食事あり）はお子様ランチになります。

【朝食】

ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません）

■お食事場所

夕食・朝食：レストラン

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。