●大人・子供夕食

真鯛はもちろん、瀬戸内の新鮮なお造りや伊予牛や松山鶏など、

愛媛県産食材をふんだんに味わえる特選コースです。

さらに土鍋で炊き上げた茶玻瑠自慢の松山鯛めしもお楽しみください。

【夕食】※3～5月の一例

御挨拶：嶺岡豆腐愛媛県産釜揚げしらすのコンフィ　蜜柑ソース

旬菜：松山鶏のパテドカンパーニュ蛤の桜ジュレ菜の花とホタルイカのオレンジグレモラータ

御造里：鮮魚造り

スープ：オマール海老と春野菜のポタージュアンサンブル

鮮魚：愛媛の郷土食材フカと鰹のフリール　七折れ梅ソース 帆立とキャビアのカクテル

お口直し：東方美人

御肉：伊予牛と松山鶏グリエ塩麹と赤ワインの2種ソースかけ

御飯：茶玻瑠の釜鍋鯛めし

デザート：玉露のアラモードと桜サブレ

※お造里は仕入れ状況により他の鮮魚になる場合がございます。

※小学生はお子様用の会席料理になります。

※幼児（食事あり）はお子様ランチになります。

【朝食】

ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません）

■お食事場所

夕食・朝食：レストラン

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。