「和食会席」「和洋折衷」「フレンチ」より予約時グループ選択

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２０２１年１・２月のお品書き一例

●【和食会席「葵～あおい～」】

・風韻　　日光サーモンと蕪　煎り酒和え

　　　　　小松菜と日向夏と蟹のお浸し

　　　　　柚子豆腐

・椀　　　清汁仕立て

　　　　　湯波豆腐　矢柄葛叩き　冬菇椎茸

・差味　　季節の魚介盛り合わせ　妻一式

・焼物　　海老芋とフォアグラ西京焼き

・煮物　　鯛蕪旨煮

・食事　　金時人参と白子の御飯　香の物　赤出汁

・水菓子　季節の果物と甘味

●【和洋折衷「和魂洋才」】

・風韻　　小松菜と日向夏と蟹のお浸し

　　　　　柚子豆腐

・前菜　　前菜盛り合わせ

・スープ　本日のスープ

・煮物　　鯛蕪旨煮

・主催　　（お肉料理・お魚料理からお選びください）

　　　　　ニュージーランド産の牛フィレ肉のソテー　和風ソース

　　　　　本日の魚料理　和風ソース

・食事　　御飯　赤出汁　香の物

・デザート 本日のデザート

●【フレンチ「リヴィエール」】

・プルミエ　日光産岩魚のクリュ　塩麹ヴィネグレット

・ドゥジーエム那須産舞茸とエスカルゴのフリカッセ

・スープ　　オニオングラタンスープ

・魚料理　　帆立貝のコキールグラタン

・口直し　　本日のグラニテ

・肉料理　　ニュージーランド産牛フィレのソテー

　　　　　　赤ワインソース

・デザート　本日のデザート

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※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

●子供夕食

お子様セット（和／洋より選択）のご用意となります

※夕食について、食品アレルギーのある方は事前にお知らせ下さい

●朝食

「和洋ブッフェ」

※朝食入店時間は 7:30 / 8:00 / 8:30 / 9:00 よりお選び下さい（75分制）