糀屋みそ造り教室2020

愛情いっぱいの手前みそを造ろう！

現代には少なくなった、家庭での味噌仕込みをほんの少しお手伝いする気持ちで、発酵の仕組みを学んだり食べ物に興味を持つ食育の場として開催している糀屋のみそ造り教室。自分が食べるものを自分でつくる大切さと安全安心な食材をつくることはとても大事なこと。お味噌は長野県産大豆・長野県産米・沖縄の塩を使い天然醸造で仕込む信州味噌。小さな子どもも一緒に、家族そろって参加しよう。