親子のおたり暮らしのカタチ2 お米作りにチャレンジしよう！田植えと山菜採り

遅出の山菜を採取し食べてみよう

アカシヤ、フジ、トチ、ミズキやウツギなどの花が咲き乱れる頃、里は田植えシーズンを迎える。今回はさらに季節が進んだ春の里山で、ワラビや山菜の王様ネマガリタケなど、遅出の山菜を採取し、調理していただく。2日目は、お米作りの重要な工程である田植えに挑戦。手植えや、機械での植え付けを体験してみよう。