かき氷大百科展

かき氷の世界を多彩な切り口で楽む

日本では1000年以上前の平安時代から、貴族たちが夏に氷を食べていたそう。明治時代に氷が入手し易くなると、かき氷が夏の風物詩として庶民に定着。さまざまな味やトッピングが登場し、進化は現在も続いている。今展では、みぞれ、宇治金時、ブルーハワイの名前の由来、おいしい氷をつくる秘訣、世界のかき氷など多彩な切り口でかき氷にまつわるあれこれを紹介する。この夏は暑さを忘れ、かき氷に詳しくなってみてはいかが。