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薩摩しゅんかん

薩摩しゅんかん (サツマシュンカン)

薩摩しゅんかん

薩摩しゅんかんの詳細

筍や大根、ニンジン、ゴボウ等の野菜に猪や豚などの肉や薄揚げを加えて煮たもの。やや薄味で味付けされ、色どりも鮮やかで、いかにも春らしいさっぱりした煮物。

●名称
薩摩しゅんかん (サツマシュンカン)
●所在地
鹿児島県鹿児島市
●その他情報
時期 3上〜5下
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