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サドソバ

佐渡そば

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※観光スポットに関する情報のご利用にあたっては、ご利用者自身で事前にご確認ください。

佐渡の手打ちそばは色が黒い田舎風で、そば粉100%のものや舌触りのなめらかな繋ぎそばがあり、香り高いのが特徴です。 秋の新そばは格別で、魚介から取るダシ汁も抜群で白魚をのせた白魚そばも美味です。 羽茂の大崎地区では毎年恒例の大崎そばの会が開かれ、そば粉100%の本格手打ちそばが堪能できます。

名称 佐渡そば(サドソバ)
所在地 新潟県佐渡市
お問い合わせ 0259-27-5000

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