【夕食ブッフェ】※9月～11月の一例

（冷菜）

愛媛県産内子豚のジャンボン山葵クリーミーソース

カナッペ3種バケット

愛媛県産西条海苔と明太子のチーズ

愛媛特産品緋の蕪漬けチーズ

ＭＩＸナッツとレーズンのハニーチーズ

トルティーヤチップス

チョプドサラダ

チリコンカン

ワカモレ

愛媛県産松山鶏使用よだれ鶏四川スタイル

戻り鰹とサーモンの柑香アンサンブル

鮮魚　愛媛県産鯛が入った２種盛り　醤油

（小鉢）

秋刀魚の甘露煮クラッシュナッツ

ピスタチオ豆腐

愛媛の鯛ざくと茸の梅香紅葉おろし

瀬戸蛸とつぶ貝の酒盗和え

さぬきうどん出汁（温・冷）

じゃこ天

葱

蜜柑胡椒

若芽

（サラダ）

秋の恵みとサーモンの巣ごもりクラッカー

低温６５℃の極み愛媛県産媛ポークしゃぶしゃぶ豆腐サラダ

愛媛のしまなみ海道ソーセージを使ったシーザーサラダ

季節のmixサラダ

プチトマト

コーンとmixビーンズ　

青しそドレ

シーザードレ

和風ドレ

イタリアンドレ

ごまドレ

（温料理）

愛媛のしまなみベーコンと季節野菜のキッシュ

秋野菜のグリルとポークウインナーのチーズフォンデュソースかけ

愛媛県産かますの香草パン粉焼き

秋鮭と法蓮草のクリームグラタン

（愛媛のジビエ）猪肉と松山茄子のマーボー豆腐

イカとエリンギのアーリオ・オリオ

松山鶏のせんざんき

ガーリックシュリンプポテト

秋の恵み愛媛の特産品伊予美人の衣かつぎ　自家製鯛味噌ソース

ツナのトマトソースペンネ・ボスカイオーラ

愛媛県産あかね和牛の赤ワイン煮込み

愛媛特産品海老ちくわと瀬戸内レモンの塩焼きそば

愛媛の内子豚の黒酢炒め

（スープ）

愛媛県産媛っ子地鶏のけんちん汁仕立て

季節のスープ（パンプキンポタージュ）

（飯）

茶玻瑠鯛めし　

白米

茶玻瑠オリジナルカレー

漬け鮪の海鮮ちらし寿司

（ホットドリンク）

ブレンド　カプチーノ　アメリカン　アイスー

ローズヒップ

カモミール

ストロベリー

セイロン

アールグレイ

煎茶　ほうじ茶

(ソフトドリンク)

ウーロン茶・オレンジ・アップル・

デトックスウォーター（レモン・ライム・オレンジ）

（デザート）

プチケーキ２種　瀬戸内レモンケーキ・季節のケーキ

ロールケーキ　　季節のケーキ

プリン

ミルクプリン

杏仁豆腐・豆乳花

和菓子３種（わらび・おはぎ・季節もの）

アイスクリーム３種

チョコレートフォンデュ

（フレッシュフルーツ）

パイナップル・オレンジ・ライチ・グレープフルーツ・メロン・県産フルーツ等