■ご朝食（ビュッフェ） 和洋のビュッフェ料理をご用意。朝のひとときをゆったりとお過ごしください。 シェフこだわりの朝食メニュー 人気の「近江牛鍋」は滋賀県産棚田米との相性バツグン。ほかほかの御飯にたっぷりのせて牛丼にするのがおすすめ。シェフが作る「自家製ジャンボンブラン」はオリジナルスパイスをブレンドして風味づけた逸品、パンに挟んだりサラダにのせたりと様々なアレンジを楽しんで。トリュフと滋賀県の名産の意外な組合せが楽しい「トリュフ入り鮒ずし風味のたまごサンド」も琵琶湖ホテルならではのシグネチャーメニューです。 彩り鮮やかなサラダステーション 一日の始まりは新鮮な野菜を使ったサラダバーからスタート。 ホテルメイドの鮒ずし風味ドレッシングや、滋賀県高島市名産の「アドベリー（ボイセンベリー）」を使ったドレッシングなど、野菜とドレッシングのお好きな組み合わせでお楽しみください。 出来立て、焼き立てを楽しむライブキッチン オーブンから焼き立てのクロワッサン、バターとシュガーの香りが広がるフレンチトースト、シェフが目の前で作る卵料理はお好みの焼き方でお召し上がりいただくことができます。 トッピングも充実！パンコーナー 食パンやフォカッチャ、ワッフルやメロンパンなどパンコーナーでは様々な種類をご用意。 ホイップクリームやシロップ、フルーツソースなどのトッピングメニューも充実しているのでお好みの味にカスタマイズしてお楽しみください。 滋賀県の名物がたくさん！ 和食コーナー 滋賀の郷土料理「えび豆」をはじめ、近江八幡市の「赤こんにゃく」や、高島市名物の鶏肉を使用した「とんちゃんやき」などの地元のお料理をお楽しみください。お漬物コーナーでは日野町が発祥とされる伝統野菜の日野菜を使った漬物「日の菜漬」や、大津市の漬物「つけもの丸長」さんの「まぜちゃい菜」など、御飯が進むメニューが充実。 さわやかな朝にぴったりのフルーツ＆デザート 色鮮やかなフレッシュフルーツや、特製プリン、わらび餅などデザートも充実。オリジナルメニューのタピオカヨーグルトも人気です。 食後はテイクアウトコーヒーでくつろぎのひとときを 客室でのリラックスタイムや散策のおともにあたたかいコーヒーをテイクアウトでお楽しみください。 ※テイクアウトコーヒーには「京都吟味百選」「京ブランド認定食品」に認定されたコーヒーを使用しています。 時間：7：00～10：00（最終入場9：30） 場所：2F「レストラン ザ・ガーデン」