【主なメニュー一例】

●大人夕食（会場食）

■鉄板焼きステーキ

鉄板焼きステーキはお席で焼き立てをお召し上がりください。

奈義和牛の旨味をストレートに味わっていただけるように、一口目は是非、岩塩のみで。

二口目は、秘伝の小椋料理長特製たれで奈義和牛の濃厚な旨味をお楽しみください。

■出汁しゃぶ

奈義和牛の旨味を、かつおと昆布のしょうゆベースのお出汁が、最大限に引き立てます。

しゃぶしゃぶによって奈義和牛の旨味が出たお出汁も

スープのように最後まで味わっていただけるよう、いい塩梅に仕上げております。

★奈義和牛

岡山県奈義町（なぎちょう）で育てられるブランド和牛です。

豊かな自然環境とこだわりの飼育方法によって生まれる上質な肉質と深い旨みが特徴です。

◆桃鯛　　

地元岡山県の名物、白桃を食べて育てられた真鯛です。上品な味わいの身質です。

◆ブリヒラ（高知県産）

ブリの旨味にヒラマサの歯ごたえと上品な味わいの両方を一度にお楽しみいただけます。

◆倉敷：下津井の真ダコ

瀬戸内海の潮流の速い海域で育った下津井の真ダコは、

身が引き締まり、歯ごたえがありながらも柔らかいのが特徴です。

◆龍馬タタキ　

四万十川流域で収穫された米藁のみを燃料とし、

職人により一節一節丹精に手作業で焼き上げられた完全藁焼きのカツオのたたき。

※こだわりの食材の中から、今が旬で特に美味しいものを厳選してご用意しております。

※日によって食材を変更することもございます。予めご了承ください。

■ご朝食

お食事処で朝食ビュッフェ又は朝御膳にてご用意致します