【主なメニュー一例】

●大人夕食

山口県が水揚げトップクラスを誇る高級魚「甘鯛」。

ふっくらジューシーな身、上品な脂と旨味をたっぷり吸いこんだご飯が調和する極上飯をぜひ！

【甘鯛】

柔らかい肉質で上品な味の高級魚として知られる甘鯛。

山陰日本海地区で延縄漁により漁獲される甘鯛は、鮮度・品質の良さで高い評価を受けています。

＜お品書き一例＞

【先　付】　胡麻豆冨サラダ仕立て

【前　菜】　甘鯛寿司

　　　　　　三色団子

　　　　　　バイ貝旨煮

　　　　　　蝶々丸十

　　　　　　木の芽和え

　　　　　　菜の花

【椀　物】　新じゃが饅頭

【造　里】　鯛重ね造り

　　　　　　本鮪

【焚　物】　山菜玉地蒸し　

【焼　物】　鰆たんぽぽ焼き

【強　肴】　むつみ豚しゃぶしゃぶ

【揚　物】　ふぐフライ

【お食事】　甘鯛土鍋ご飯

【留　椀】　赤出し仕立　

【水果子】　黒胡麻プリン

●子供夕食

・小学生（高学年）は大人に準ずる料理（甘鯛はつきません）、小学生(低学年)・幼児は、お子様膳になります。

●大人・子供朝食（会場食）

萩の一日が素晴らしいものでありますようにと祈りを込め、

体にやさしい、栄養のバランスを考えた料理長こだわりの朝食。

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。