青木酒造
和合の心が産み出す銘酒。魚沼に寄り添う淡麗な造りと米の押し味
新潟県は魚沼地方、青木酒造はその豪雪地帯に息づく伝統ある造り酒屋である。創業は1717年、じつに約300年にもわたる歴史を持つ。雪国の過酷な環境を恵みととらえ、越後杜氏による伝統の技が産み出す銘酒の数々は、酒好きだけではなく歴史愛好家にも感銘を与えるだろう。新潟人ならではの耐え忍ぶ心や苦楽を分かち合う互助の心を「和合」とし、酒づくりで重要視しているという青木酒造。地元の食文化に寄り添った味わいを持つ「鶴齢」、江戸時代末期のベストセラー・北越雪譜に構想を得て産まれた「雪男」など、銘酒をぜひ味わいたい。なお、北越雪譜の著者・鈴木牧之は現蔵元の先祖にあたり、「鶴齢」の命名者とのことである。
基本情報
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アクセス・地図
- アクセス
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- 住所
- 新潟県南魚沼市塩沢1214
- 車
- 関越自動車道塩沢石打ICから約10分
- 公共交通機関
- 上越線 塩沢駅から徒歩約5分
- 駐車場
- 情報なし
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