【春頃の一例】

★大人夕食

前菜 ・菜の花寿司

・白身魚の南蛮漬　

・鯖燻製　チーズ玉子　蚕豆蜜煮　花弁百合根

・胡麻豆腐

・彩なます

刺身 桜鯛薄造り　本鮪にぎり寿司

小鍋 国産牛と春野菜のあご出汁鍋

油物 春の天ぷら（小柱と小海老のかき揚　小河豚磯辺揚）

焼物 長崎県魚いとより鯛と春野菜の緑茶グラタン

御飯 季節の炊込み御飯

留椀 味噌汁

香物 卓袱漬け

水菓子 アイスクリーム

【夏頃の一例】

前菜

・胡麻鯵

・白身魚の南蛮漬　

・鯖燻製　チーズ玉子　蚕豆蜜煮　花弁百合根

・胡麻豆腐

・彩なます

刺身

鯛薄造り　本鮪にぎり寿司

小鍋

国産牛の彼杵茶しゃぶしゃぶ　ポン酢

焼物

海の幸と夏野菜のオランダ焼

冷鉢

夏鴨と彩野菜の炊合せ　利休餡　

御飯替り

島原素麺　

薬味

梅干　オクラ　すだち　玉子

水菓子

アイスクリーム

★朝食

地元食材を盛り込んだ25品以上の和洋バイキング＜広間食　7：00～9：30＞

※ご利用人数が少ない場合等、和定食に変更する場合がございます。予めご了承下さい。

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）お正月（12/31～1/2）は特別料理になります

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。