【主なメニュー一例】

～豪華鮮魚盛り合わせ付きの会席（伊勢えび＊鯛＊ひらめ＊さざえ盛り合わせ）～

ここ浜島は地物から遠洋物までさまざまな旬の魚介が一堂に会す、まさに海の恵みの宝庫です。

そのさまざまな素材を料理長の厳しい確かな目で吟味した、伊勢志摩のとびっきり新鮮な海の幸「鯛」「ひらめ」「伊勢えび」「さざえ」の舟盛りをご用意！！

☆海の幸によく合う料理長お勧めの地酒もご用意させて頂きます。

【お品書き】　

奥志摩基本　美波膳　２０２４年　冬　1月～

+（伊勢えび＊鯛＊ひらめ＊さざえ盛り合わせ）

一、先　付　　季節の品（一例/アカモクよせ　ラディシュ　セルフィーユ　ちりめんじゃこ）

一、前　菜　　季節の三種盛り（一例／ホタテ貝煮　甘鯛幽庵焼きレモン　枝豆）　　　

一、お造り　　鮮魚４種盛り（一例／カンパチ　マグロ　イカ　）

一、お凌ぎ　　郷土料理てこね寿司

一、温　物　　豚蒸し（志摩アオサ豚ロース）特製チリソースタレ　　

一、台盛り　　伊勢えび＊鯛＊ひらめ＊さざえ

一、焼　物　　アッパ貝

一、煮 物　 蕪カマ　尾付エビ　紅葉麩　柚子味噌　パプリカ　グリーンピース

一、蒸　物　　車海老まんじゅう　ワサビ

一、吸い物　　魚ソーメン　

一、漬　物　　三種盛り

一、ご　飯　　志摩磯部産

一、デザート　季節の品　

※仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。

□お食事会場はお任せとなります。

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