【ご夕食】

＜6月～8月の御献立＞

〇先　付：焼茄子と山芋とろろ寄せ　夏野菜の和え物

〇造　り：紀州勝浦産生鮪　紀州真鯛　炙り伊佐木　生しらす　湯浅醤油

〇台　物：三田ポークの陶板焼き　添え野菜

〇揚げ物：太刀魚香草揚げ～夏野菜盛り～

〇替り皿：紀州梅うどんと鰹のジェノベーゼサラダ仕立て

〇御　飯：国内産白米～熊野牛しぐれ煮～

〇香の物：紀州南高小梅　紀ノ川漬け

〇椀　物：茗荷とオクラの吸まし仕立て

〇水　物：きな粉プリンの白桃ゼリー掛け

※写真のお造りは２名様盛りです。

＜9月～11月の御献立＞

〇先　付：柚子帆立の紐バジル和え～イクラ添え～菊菜の白和え

〇造　り：紀州勝浦産生鮪　紀州真鯛　帆立　湯浅醤油

〇台　物： 柚子香る寄せ鍋

〇蓋　物：銀杏と椎茸の飛竜頭～熊野牛のそぼろ餡掛け～

〇替り皿：海老カダイフ揚げ　梅クロケッタ　龍神しいたけ替り揚げ

〇御　飯：国産白米～熊野牛の山椒入りしぐれ煮～

〇香の物：紀州南高小梅　紀ノ川漬け

〇椀　物：青さつみれの赤味噌仕立て

〇水　物：温州みかんのせプリン

※写真のお造りは２名様盛りです。

【小学生同伴の方】

小学生のお子さまには「お子様会席」、未就学のお子様には「お子様御膳」をご用意いたします。

【ご朝食】

和食、洋食どちらもお召し上がりいただけるビュッフェとなっております。

焼魚や煮物、玉子料理はもちろん、地元の「梅たまご」を使用したポテトサラダ、「乳酸菌とパイナップルドリンク」などドリンクコーナーまで取り揃えております。

＜おすすめメニュー＞

◇龍神しいたけと南高梅の鶏クリーム煮：和歌山県田辺市特産の肉厚な「龍神しいたけ」の旨みと和歌山県産紀州南高梅が、鶏クリーム煮のワンポイントとなっています。

◇紀州しらすと鮪のあがら飯：「あがら」とは地元の方言で「私たち」という意味であり、地元の釜揚げしらすと鮪を御飯に乗せ、数種類の具材からお好きなものをトッピングしてオリジナル丼とする。醤油発祥の地「湯浅」の湯浅醤油をかけて和歌山県を存分に楽しんでいただける一品です。

◇紀州みかん酢豚：和歌山県特産の有田温州みかんを加えた酢豚で、酸味と甘みのバランスが自慢の一品です。

◇熊野牛と里芋・大根田舎煮：和歌山県のブランド牛の「熊野牛」と野菜をじっくり煮込んだ、幅広い年齢層の方にお召し上がりいただきたい温もりを感じる一品です。

◇カリカリ南高梅と和歌山県産しらすのマルゲリータ：紀州南高梅とたっぷりの地元のしらすを乗せて焼き上げた、和歌山県の食を楽しめる和食と洋食が融合した一品です。

※掲載の写真・イラストはすべてイメージです。

※仕入等の状況により、料理内容・器等が変更となる場合がございます。