■富士屋旅館の贅沢料理プラン 石川県のブランド牛『能登牛』を堪能する特別会席コース。 食と山代の名湯を思う存分お愉しみください。 □希少部位のサーロイン□ サーロインといえば霜降り！ フィレ肉など赤身と比べ、脂身が多いため、口の中でとろける食感を味わえます。 その上脂身に甘さが感じられ、お肉の旨味を思う存分味わうことができます。 ■ご夕食　 旬の食材・加賀の菜をふんだんに使用した厳選会席。 ≪お品書きの一例≫ 食前酒　梅酒 前　菜　季節の5種盛り お造里　3種盛り 焼　物　鰆そぼろ焼き 温　物　治部煮 蒸し物　白玉小豆子茶碗 揚げ物　加賀蓮根と鱚の挟み揚げ　梅肉 台　物　最高ランク能登牛サーロインステーキ 鍋　物　海鮮鍋 酢　物　 お食事　石川県産コシヒカリ米 香の物 留　椀 ※仕入状況によりお食事内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。 ■お食事会場 2016年リニューアルした個室ダイニング町屋でのご提供となります。

■朝食：和食膳 ※時期仕入れ状況のより変更となる場合があります