「雅」

【これまでの主なメニュー一例】

雅食前酒　　　　ノンアルコール梅酒

前肴　　　　　千代口　石川県産なまこポン酢　みぞれ和え　刻みネギ

　　　　　　　金時草と加賀蓮根の真丈　海老酒煮　五郎島金時オレンジ煮

造り　　　　　寒鰤　中トロ　烏賊　甘エビ　あしらい一式

椀盛り　　　　料理長特選加賀棒茶麺　

　　　　　　　百万石蒲鉾　若布　葱

凌ぎ　　　　　カニおこわ笹包み　ガリ

焜炉　　　　　加賀料理鴨の治部煮風鍋　

　　　　　　　すだれ麩（百万石）椎茸　法蓮草

　　　　　　　小芋　白葱　榎木　焼き豆腐　車麩

蓋物　　　　　カニ茶碗蒸し　銀杏　百合根　海老

　

進肴　　　　　能登豚の加賀大豆味噌焼き　ジャガイモ　人参　ブロッコリー

留肴　　　　　姿ボイルズワイガニの酢の物　海藻　レモン　カニ酢

　

食事　　　　　国産こしひかり　

　　　　　　　

香の物　　　　ジャコ山椒煮　他２種

留椀　　　　　清汁仕立て　カニのふかし　花大根　人参

　

デザート　　　抹茶プリン　粒あん　栗甘露煮　ジュレ　スパクロチョコレート

※当日の仕入れ状況等により、内容が一部変更になる場合がございます。

●食事場所

お食事処またはご宴会場

※当館のお任せとなり、お選びいただけません。

●お子様夕食

お子様（小学生）のご夕食は、お子様用のメニューです。

大人と同様の夕食をご希望の場合は、大人と同料金となります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

※季節により内容が一部変更になる場合がございます。

※当日の仕入れ状況等により、内容が一部変更になる場合がございます。

■ご注意点

※重度のアレルギーや専門性の高い高難度の食材は大変申し訳ありませんがご対応できかねます。

※軽度のアレルギーや苦手食材には可能な範囲で対応させて頂きますので必ず事前にお申し付けください。