【主なメニュー一例】

■■― 但馬牛ステーキ会席【牛の雫-Gyu no Shizuku-】―■■

「やわらかくて味が良い」

と定評を頂いている但馬牛のステーキを、鉄板で。

焼き加減はお客様のお好み次第。

――― 花をつたう雫のように、霜降りからあふれる雫が肉をつたう ―――

『脂肪の甘み』が溶けだし、『肉本来の旨み』と絡まった

但馬牛ならではの“上質なおいしさ”を召し上がれ♪

≪もちろん♪≫

日本海からの旬なお魚や、季節の山菜など

地元の食材を使った「四季折々のお料理」もお楽しみいただきます

※仕入れや天候により内容が変わる可能性がございます

　予めご了承ください

□■― 但馬牛、おいしさの秘密 ―■□

兵庫県北部の山々に囲まれた地で、

冬は豪雪ともなる厳しい環境のなか育てられた但馬牛は

『無駄のない良質な肉質』が最大の魅力。

赤身の中に細かいサシが十分すぎるほど入っているため

脂肪の溶け出す融点が低く、

まさに「おくちの中でとろけるような旨み」を味わえます♪

□■― 夕食開始時間 ―■□

18：00～　または　18：30～　になります

※チェックイン時に時間をお伺いいたします

　満席の場合はご希望に添えない場合がございます、予めご了承下さい

□■― お食事場所のごあんない ―■□

・【個室お食事処】にて、気兼ねなくゆっくりお楽しみください

※1グループ10名様以上の場合、

　お食事処（個室）が別々になる場合がございます

　一緒をご希望の場合、当館までご相談ください

□■― お子様のお食事について ―■□

・小学生は大人メニューから数品少ないご提供となります

・幼児のお食事はお子様ランチとなります

・大人と同じお料理をご要望の場合は、「大人」としてご予約下さい