●朝食（おとな）　

「ご飯がおいしくなる」がテーマのブッフェ。

梅小路ポテル京都では、 こだわりの新鮮な食材を使った“京都を味わえる朝食”をご用意しています。

京都を感じる和食をメインに「見て・選んで」楽しめるような朝からワクワクするようなポテルオリジナルのラインナップ◎

お部屋やルーフトップテラスでの《テイクアウトも可能》ですので、ぜひ思い思いの場所でポテルの朝食をお楽しみください！

【これまでのメニュー一例】

・京丹後のお米「ミルキークイーン」

１年を通して京丹後の「梅田農場」より買い付けしているこだわりのお米。 水がきれいな土地で生産されている京都産のミルキークイーンは、水分量の多い品種で粘りが強く、炊き上がると“もちもち・ふっくら”。 冷めても硬くなりにくいのが特徴です◎

・鞍馬炭で焼き上げる【炭焼きグリル】

京都の左京区にある鞍馬でつくられている黒炭である【鞍馬炭】。 煙やにおいがない鞍馬炭でじっくり焼き上げることでぎゅっと旨味を閉じ込め、素材の味を引き立てます。 朝から焼き立てアツアツの炭火焼きグリルをお楽しみください。

・美山で育った平飼いたまご【美山卵】

鶏を放し飼い（平飼い）にすることでストレスなく健康な鶏を育てることで生まれる「美山卵」。 かやぶきの里でも有名な美山地方は寒暖差があります。冬になると雪深く寒いこの美山で育った鶏から採れた美山卵は色つやが良く、新鮮。卵かけごはん（TKG)でお召し上がりいただくのがオススメです◎

・京都のお漬物【ぎおん川勝】

創業1930年の京つけもの「ぎおん川勝（かわかつ）」は京都・八坂神社石段下にあるお漬物屋さん。 ポテルでは、ぎおん川勝さんの季節ごとの漬物をお楽しみいただけます◎ ご飯のお供はもちろん、お茶漬けやご飯と合わせるのもオススメです。

・ごろごろ大粒の【黒豆納豆】

納豆の中でも珍しい黒豆の納豆。 大粒で、粘り気も強く食べ応えがあるゴロゴロの「黒豆納豆」は、ふっくらした黒豆の甘みや風味が感じられます。 納豆が苦手な方でも一度お試しいただきたい一品です◎

・のどかな環境で育まれた【美山ヨーグルト】

希少価値が高い人気メニューのひとつである「美山ヨーグルト」。 京都府美山町は、西日本でも屈指の天然林が広がる“芦生の森”と呼ばれる芦生原生林や、由良川の上流域に清流が流れていることから、豊かな自然に恵まれた地域。 おいしい空気ときれいな水に育まれた乳牛から「美山牛乳」が生まれ、そこから作られた「美山ヨーグルト」はすっきりと深みのある味わいです◎

・【坂の途中】の温野菜

ポテルの朝食では京都・南区にある「坂ノ途中」の《化学合成農薬や化学肥料不使用で栽培》されたお野菜の温野菜をご提供します。

・【進々堂のパン】

京都は意外にも全国屈指のパン消費地ともいわれています。 そんな京都でパンといえば・・・というお店に上がってくるのがベーカリーショップの「進々堂」。大正２年（1913年）に京都で創業した進々堂は身近な存在で、ポテルでは小さなお子様からお年寄りまで食べやすいラインナップを取り揃えています◎

など

＼ポテルおすすめ／お部屋で楽しむ【TAKE OUT】

ポテルの朝食はテイクアウトは可能です◎専用の《TAKEOUT BOX》をご用意しておりますので、お部屋やルーフトップでお楽しみいただきたい方はレストランのスタッフまでお申し付けくださいませ。

※上記お品書き一例。季節・仕入状況により変更の場合あり