摺上亭大鳥では、福島県地場の食材を中心とした郷土料理「福島お膳」を提供しております。 県外のお客様はもちろん、県内のお客様にも十分に堪能できる 懐かしくも新しい郷土料理の誕生です。 食器も福島県産にこだわりました。相双地方大堀相馬焼、会津地方会津本郷焼を使用しています。 当館、総料理長が提供する福島を愛する福島にこだわった料理をご堪能ください。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ■ 夕食例 ■　 選べる御造り：北寄貝の御造り／会津けっとばし（馬刺し） ごちそう：福島牛と麓山高原豚のしゃぶしゃぶ 小　昼：茄子素麺 煮　物：棒鱈煮 郷土自慢：きの子と鰊の天ぷら サラダ：福島産トマトをさっぱりと 　　：芋煮（みそ味） ※上記は、10月1日～2月28日までの献立です。 ※ご予約時、備考欄に御造り（北寄貝の御造りor会津けっとばし）どちらかをご記入ください。 　ご記入が無い場合は、北寄貝の御造りをご用意させていただきます。 　皆様、個別にご注文いただくことも可能でございます。（例：北寄貝1、馬刺し1） ※会食処はレストラン会場または個室会食処にご用意いたします。 　会食処はこちらにお任せください。 ※開始時間をチェックイン時にご指定下さい。（17：30～19：30） ※仕入れの都合により変更になる場合がございます。 ※小学生のお子様のご夕食は、大人に準ずるお料理をご用意いたします。 　お子様プレートに変更も可能でございますので、ご予約時に備考欄へご記入ください。 （料金は変わりません。） 　ご記入のない場合は大人に準ずるお料理をご用意いたします。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

■　ご朝食　■ 福島県産の彩り豊かな野菜が味わえる新しい朝食バイキング「おおとり農園」。 豊富な野菜はもちろん、福島牛を使った「大鳥カレー」などをご用意し、「福島の食文化」を提供いたします。「おおとり農園」で、フレッシュな朝をお過ごしください。 ※7：00～8：30の間に1F大広間までお越しください。 　お食事場所は都合により異なる場合もございます。 ※ハーフバイキングまたはセットメニューになる場合もございます。