【スタンダード会席/ある月の一例】

●大人夕食（部屋食）

先　付　　セコ蟹茶碗蒸し

八　寸　　金目鯛焼目寿司　水菜舞茸烏賊浸し　川海老　諸子甘露煮　スモークサーモン　絹田巻き　銀杏　厚焼き玉子

煮物椀　　黒むつ　聖護院大根　法連草　占地　柚子

造　り　　鮃　鰹　キハタ　あしらい一式

炊き合せ　豚角煮　蕪　人参　青梗菜

焼　物　　黒毛和牛ヒレ肉　蓮根素揚げ　鰆味噌幽庵焼き　セロリ　梅カツオ

小　鍋　　鱈白子鍋　豆腐　椎茸　白菜　九条葱　ちり酢

酢の物　　鯛　イクラ　芹　昆布　大根　土佐酢

御　飯　　帆立　海老　薄揚げ　人参　三つ葉

留め椀　　赤出汁　湯葉　葱

香の物　　盛り合わせ

デザート　柿　にっこり（梨）　栗ぜんざい

●ご朝食

和食膳

【ふきやの朝食のこだわり】

「お米」 お客様のお時間に合わせて各お部屋ごとに釜で炊き上げます。

「豆腐」 北海道産のトヨマサリという大豆からできた豆乳で毎朝にがりをうってます。

「海苔」 桑名海苔は唯一活性処理を行っていない浜の海苔で少々塩味がするのが特徴です。