【お品書き一例】

●大人夕食　2025年3月12日〜2025年5月31日迄

◆先附け：筍のあんぺい　筍土佐煮　イクラ醬油漬け　舞茸揚げ浸し　美味出汁餡 　

　　　　　蒸しスープ仕立て　鶏のつみれ　白葱　丁字麩　ぶな占地　三つ葉　縒り生姜

◆造り：豊後水道の地魚　めばち鮪　りゅうきゅう漬け　あしらい　甘醤油　汐昆布

◆台の物：別府温泉水を使った温泉蒸し　大分県産の栄螺　九州産黒豚　ずわい蟹　久住高原の平飼い卵

　　　　　野菜六種　薬味　胡麻ぽん酢

◆強肴：おおいた豊後牛赤身肉鉄板焼き　ズッキーニ　ペコロス　青唐　エリンギ　バター　黒胡椒　岩塩　

　　　　フライドガーリック　焼葱青唐味噌　にんにく醤油

◆食事：大分県産「ヒノヒカリ」白御飯　高菜ちりめん石焼鍋御飯　赤出汁　香の物三種

◆甘味：嶺岡抹茶寄せ　黒豆蜜煮　ホイップクリーム　　西通りプリンの塩アイス　胡麻のチュイール

　　　　零れ梅求肥巻き

●小学生の料理内容

・お子様専用メニュー（お子様膳）

●幼児の料理内容

　お子様専用メニュー（お子様ランチ）

（注）夕食のご案内

※土曜日・祝前日等の混み合うお日にちは2部制（17時または19時45分のスタート）

※平日・祝前日を除く日曜日・祝日は18時・18時半・19時・19時半から事前にお知らせください。

●朝食のご案内

地元の食材をはじめとする和食膳をご用意。

※朝食時間：7：30～10：00（ラストオーダー9：30）

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。

（注）食物アレルギー

　　　食物アレルギーをお持ちの方、アレルギーについてご相談がある場合は事前にお知らせください。

　　　全ての食材を同一空間で調理しているため、微量混入の可能性があります。

　　　ご了承いただけない場合、食事の提供が出来かねる可能性がございます。