厳選された最高峰のおおいた和牛を、贅沢な陶板焼きで味わう至福のひととき。

高温の陶板でじっくり焼き上げることで、旨味を閉じ込め、肉汁あふれるジューシーな食感と香ばしい香りが楽しめます。

旬の食材をふんだんに使用した懐石料理とともに、特別な味わいをご堪能ください。

【夕食】懐石　■食事場所（部屋食）

九州の新鮮な食材と地元大分の食材をふんだんに織り交ぜた、季節の懐石料理。

メインは旨味と柔らかさで定評のあるおおいた和牛を陶板焼きでお召し上がりいただけます。

【朝食】和定食　■食事場所（部屋食）

新鮮な食材をふんだんに使用した和のご朝食をご堪能いただけます。

食材ひとつひとつにこだわり、四季折々の味覚をお届けします。