季節の食材を地元の農家から、又オーナー自ら山へ入り旬の山菜を拌取しお出ししております。

特に福島牛のジューシーなステーキや村特産の健康野菜「ヤーコン」はお客様に大変喜ばれております。

【食事】

　温泉で疲れを癒した後は、人気の福島牛のステーキや村特産の健康野菜「ヤーコン」をお召し上がり下さい。

「肉を食べたらヤーコン」と云われ、肉との相性が良く腸内環境を改善します。

ヤーコンは11月～5月にかけて召し上がることが出来ます。

【ヤーコン？】

ヤーコンは南米アンデス原産のキク科の根菜で、豊富なフラクトオリゴ糖と植物繊維により腸内環境を改善します。

また、ヤーコンには赤ワイン等に含まれているポリフェノールも多いので血糖値を下げる効果があると云われております。