料理長が厳選した日本海の旬の魚介と、地元糸魚川の山の恵みをふんだんに使用した会席料理をご用意いたします。器にもこだわり、目でも楽しめる華やかな盛り付けが特徴です。

～秋（2025年11月21日まで）のお品書き一例～

・松茸の土瓶蒸し

・本ズワイ蟹せいろ蒸し

・お造り氷結盛り

～冬（2025年11月22日～2026年03月05日）のお品書き一例～

・糸魚川名物荒波あんこう　せいろ蒸し（あん肝入り）

・日本海のどぐろ塩焼き

・紅ずわい・本ズワイ・丸ズワイの蟹三種盛り

■夕　食■

時間：基本三部制　1)6：00P.M.　2)6：30P.M.　3)7：00P.M.

※夕食時間は、状況に応じて変更をお願いする場合がございます。

※料理内容は季節・仕入れの状況により、変更がある場合がございます。

※連泊の場合は、別メニューになります。

※食物アレルギーについては、対応できない場合がございますので予めご了承ください。 旅の始まりを彩る、地元の食材を活かした滋味豊かな和朝食をご用意しております。温かいご飯と共に、旬の地物野菜や、日本海で獲れた干物、そして手作りの小鉢料理をお楽しみいただけます。