【主なメニュー一例】

●大人夕食（会場食）

3月〜5月のお献立

・天草梅肉ポーク　KAKUMEI食パン

・桜鱒　イクラ　芽キャベツ　黒にんにく　カンパチ　大葉

・伊勢えびのお造り（順番が前後することがございます）

・穴子　竹炭　パルミジャーノチーズ

・車海老　阿蘇高菜　コンソメ

・ほたるいか　甘長とうがらし　うるい

・黒毛和牛　熟成サーロイン　芹　花びら茸

・和紅茶　グリーンティーラボ

・熟成牛タン　レモン塩

・黒毛和牛　熟成ヒレ

・土鍋御飯　卵黄の紹興酒漬け　赤だし　漬物二種盛

・和三盆糖　発酵いちご

※仕入れの状況により一部変更になる場合がございます。

※400ｇ〜600ｇの伊勢えびを2名様で一尾ご提供致します。3名様の場合、600g以上のものを一尾、もしくは400g〜600gのものを一尾＋半身でご提供致します。

※活き伊勢えびは仕入れの関係でご用意が難しい場合、瞬間冷凍した伊勢えびを使用させて頂く場合がございます。

※伊勢えびは焼いてご提供することも可能です。ご希望のお客様は事前にお知らせください。

●大人朝食（会場食）

・炭火焼の魚をメインに約14品

夕食開始時間 18:00※皆さま一斉スタートでお願いしています

朝食開始時間 8:00