地元産そば粉を使用した手打ちそばや和食の極となる出汁や素材の味を大切に、

料理長自らが時間をかけてご用意する手作りの会席料理は、

季節の山菜や旬の鮮魚の旨味を引き出しながら、信州に伝わる伝統や文化を取り入れた献立の数々。

ご期待を裏切らない出来立ての美味しさを一品一品お届けいたします。

■レイクビューレストラン「陽乃彩（ひのいろ）」

定休日：毎週水・木

■お食事■

●夕食：手打ち信州蕎麦と旬彩会席　19：30　会場：レストラン陽乃彩（椅子テーブル）

【献立】（長月）※季節により献立を変更

前　菜　・セロリとほうれん草のお浸し　蛸の柔らか煮

　　　　・そばがき　とろ湯葉

吸　物　清まし仕立て　海老真丈

造　り　本日の鮮魚盛合わせ

焼　物　旬魚の焼き物

冷　鉢　信州野菜の冷製焚き合わせ

小　鍋　信州アルプス牛の小鍋　野菜いろいろ

食　事　・八ヶ岳産石臼挽き粉の手打ち信州そば

　　　　・彩りちらし

デザート　信州産フルーツのゼリー寄せ

食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

●朝食：和食又は和洋バイキング（選べません）　会場：レストラン（椅子テーブル）

■食物アレルギー対応のご要望について■

食べものアレルギーをお持ちのお客様におきましては、必ずご予約時にお申し出くださいますようお願いいたします。