【主なメニュー一例】 ご朝食がつかないプランのため、早朝チェックアウトOK！ もちろん、朝はチェックアウトまでゆっくり過ごしたい方にもオススメです。 源泉掛け流しの良質な温泉を心ゆくまでお楽しみ下さい。 ご夕食には、旬鮮食材で仕立てた和食創作料理をご用意いたします。 ※ご精算はチェックイン当日の夕食お召し上がり後にお願いしております。 ご夕食は、信州牛・飛騨牛の食べ比べをメインとした 当館1番人気のスタンダード会席をご用意いたします。 四季とともに移ろう信州の味覚と、自家源泉100％かけ流しの「絹の湯」をお楽しみください。 ■お食事■ 【ご夕食】「白骨絹の湯会席」（スタンダード） 信州牛・飛騨牛をメインとした当館1番人気の会席です。 信州蕎麦や信州サーモンなど、地場の食材をご堪能いただけます。 ★信州牛について 信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水、 そして認定農場の厳密な飼育管理によって生産された、信州が誇る黒毛和牛です。 滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れています。 ★飛騨牛について 美しいバラ色の赤みとサシが織りなす断面は「肉の芸術品」と例えられております。 そのおいしさは、火を通した瞬間の芳醇な香りととろける肉質、 ゆっくりとにじみ出る脂の甘さにあります。 ※アレルギーをお持ちのお客様は必ず備考欄・特記事項等をご確認ください。 【お食事場所】 お食事処(テーブル席)にてご用意致します。