【バイキングメニュー一例】

●大人夕食（会場食）

屋台でお客様の前で焼く肉料理や、お客様の前で揚げるあつあつ天ぷら、寿司、刺身等のバイキング定番人気メニューに加え、川魚の塩串焼き、おやき、野沢菜等信州郷土料理も提供します。信州産コシヒカリや味噌・野菜・果物等、可能な限り信州産の食材を使い、

料理だけでなく飲物も地産地消を心掛け、フードマイレージを削減、環境の負荷にも配慮します。デザートも充実、自分で巻き巻きできるソフトクリーム、フルーツ、コーヒー、紅茶、北アルプスの伏流水まで種類豊富の食べ放題です。

【実演】

・目の前で焼く肉料理

・目の前で揚げるあつあつ天ぷら（5種類）

【信州郷土料理】そば米あん茶碗蒸し、おやき(2種)、信州の惣菜（野沢菜、大根の浅漬他） そば、塩の道お祭り御膳（豆腐寄せ他）

【つけ麺】3種：豚骨魚介、濃厚海老、信州味噌

【ごはん】信州産コシヒカリ、えびちりめん山椒ごはん、信州味噌汁

【サラダコーナー】

【デザート】ソフトクリーム、アイスクリーム（12種）、ケーキ、フルーツ

【ソフトドリンク】コーヒー、紅茶等

●子供夕食

大人と同メニュー

●幼児夕食

幼児専用メニュー

●朝食

約70種バイキング

※日により和食に変更

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。