ウブドの森

★季節の旬のものを大切にしたいとの想いから、メニューは時季・月ごとに随時変更となります。

あくまでご参考までにご覧下さい。

味・彩・薫・温・音、五感で愉しむ創作キュイジーヌ

【主なメニュー一例】2024年9月～

和モダンフレンチ

○オードブル

・戻り鰹　ミキュイのタルタル

・地鶏のガランティーヌ　きのこソース

・富士山サーモンキッシュ

・里芋のフリット

○お造り

・本日のお造り盛り合わせ

○ポワソン

・油目鯛ソテー　～マリナラソース～

○スープ

・牛蒡のポタージュ　生ハム

○ヴィアンド

・和牛ザブトンのロースト　～味噌ソース～

○御食事

・舞茸と銀杏の炊き込みご飯　赤出汁　香の物

○デセール

・ショコラモンブラン

　カシスソルベを添えて

★子供・幼児夕食

大人と別メニュー

●大人朝食（会場食）

朝食は、和食御膳でご提供（２泊目から和食か洋食で選択可）

鰺（あじ）の干物、お造り、厚焼き卵、煮物など。

森林に囲まれた新鮮な空気の中で、旬の干物や削りたての鰹節といった、伊豆の味覚を存分にお愉しみください。

※季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更となります。

※連泊のお客様は２日目以降の料理はお任せとなります。

※ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

※料理はグループごとに統一となります。