季一遊

「活伊勢海老・あわび・金目鯛贅沢会席」

【メニュー一例】

●大人夕食（レストランまたは会場食）

★食膳酒　季節の食前酒

　　　　　（お酒が苦手な方はソフトドリンクに変更も可）

★旬菜　　湿地と芹の菊花和へ

　　　　　毬栗揚げ・渋皮栗密煮

　　　　　銀杏せんべい　九十甘露煮六万

　　　　　銀杏せんべいサーモン黄味ずし

★温物　　鳥賊白子クリームチーズ酒粕漬

★お造り　　その日揚がった鮮魚の中からお好きな魚を１種類選べる！

　　　　　（上記の他に伊勢海老　栄螺　鮪　鳥賊塩辛）

　　　　　「下田・外浦海岸でできた地元の塩」や「天城の本わさびとお醤油」でどうぞ　

★煮揚物　名物・金目鯛料理チョイス（個人ごとにお好きな料理を当日選べます）

　　　　　①伊豆定番の「金目鯛の田舎煮」

　　　　　②新感覚「金目鯛の唐揚げ 中華風ソース」

★強肴　　活きあわびの踊り焼き

　　　　　（エリンギ　プチ焼芋　葱味噌　バター）

★蒸し物　南瓜胡桃万頭　八方餡

★御飯　　黒米雑穀飯

★留椀　　松茸清まし仕立て

★香の物　プチオニオン　野沢菜　茗荷

★デザート　マロンムース　石榴・キウイ・栗

　　　　　　リンゴワイン・赤肉メロン・ミント・チョコスティック

全１１品

●大人朝食（レストラン食）

　約４０種の和洋バイキングをご用意

（注）季節や仕入れ状況によりメニュー内容・品数は変更となります。

（注）ご予約後の料理プランの変更はできませんのでご注意ください。

（注）料理はグループごとに統一となります。