①レストラン「フォーシーズン」相模湾の旅

　金目鯛や明日葉、国産牛などを気取らずお箸で頂くフレンチ懐石

---メニュー（一例）---

・アミューズ　桜海老と天豆のガレット

・前　菜　　　一口の微笑み　旬の山海の幸　3種の盛り合わせ

・造　り　　　相模湾の地魚3種　天城山葵

・魚料理　　　金目鯛のポワレ　ヴァンジョーヌソース

　　　　　　　胡瓜　茗荷　白髪葱　穂紫蘇添え

・進　肴　　　伊勢海老のロースト伊豆柑橘とブールノワゼット春の豆添え　　

・サラダ　　　アスパラガス　クレソン　3種豆のサラダ

・メイン料理　※お好みをお選びください

　　　　　　　静岡県産白糸ポークの肩ロース　パインチャツネソース

　　　　　　　天城鹿腿肉のロティ―　グランヴヌールソース

　　　　　　　天城軍鶏胸肉／腿肉コンフィー　大島の天然塩

　　　　　　　黒毛和牛リブロ―ス　グリンペッパーソース

・食　事　　　浅利雑炊　香の物

・デザート　　苺のスープ仕立てミルクの淡雪

　　　　　　　フルーツ盛り合わせ

　　　　　　　ブレッド2種　コーヒー　または　紅茶

②鉄板焼「青竹」伊豆七島

　湯宿では珍しい本格鉄板焼コースにて、国産牛などを堪能

---メニュー（一例）---

・前　菜　　旬の山海の幸盛合せ

・造　り　　相模湾より旬の地魚3種盛り　天城山葵

・スープ　　一口サイズ　法蓮草のポタージュ

・魚料理　　伊勢海老と金目鯛　青さ海苔と香味野菜のソース

・サラダ　　しらす　ルッコラ　リーフ野菜サラダ

・肉料理　　（1）～（3）より1品またはハーフポーションにて2品お選びください

　　　　　　　（1）鹿児島県産黒毛和牛サーロイン（80ｇ）

　　　　　　　（2）国産牛フィレ（60ｇ）

　　　　　　　（3）天城鹿　腿肉（100ｇ）

・食　事　　桜海老と枝豆のガーリックライス

　　　　　　又は　白飯　赤出汁　香の物

・デザート　イチゴのブランマンジェとフルーツ添え

　　　　　　コーヒー　または　紅茶

※旬の食材をお楽しみ頂くために、仕入れ状況や季節により内容を変更する場合がございます

※旬の素材をお楽しみ頂くため、仕入れ状況や季節により内容を変更する場合がございます。

※夕食時間は、1部：17：30～　2部：19：30～となっております。

チェックイン時にお伺いいたします。チェックイン順となりますのでご希望のお時間が満席の場合もございます。

※アレルギーや苦手食材があるお客様は予約時にお申し付けください。

※内容は時季によります。

●大人朝食（会場食）

・【選べる朝食】

①青竹「鉄板ブレックファースト」

　陽光輝く海を眺めながらパンケーキやフレンチトーストを

②フォーシーズン「和食膳」

　造里や焼き立ての干物、茶がゆなど地産地消