レストラン「フォーシーズン」にてフレンチ懐石「相模湾の旅」

---2024年10月～2025年3月のメニュー（一例）---

・アミューズ　10～12月　静岡地鶏のオレンジ煮　茸マリネ添え

　　　　　　　 1～ 3月　アボカドと鮪のタルタル　イクラ添え

・前　菜　　　旬の山海の幸　3種の盛り合わせ

・造　り　　　地魚3種　天城山葵

・魚料理　　　10～12月　金目鯛のソテー　香味野菜ソース

　　　　　　　 1～ 3月　金目鯛の香草パン粉焼き　蕗味噌ベアルネーズソース

・伊勢海老　　10～12月　伊勢海老のブイヤベース　アイオリ添え

　　　　　　　 1～ 3月　伊勢海老のソテー　ソースペルノー

・サラダ　　　10～12月　無花果とモッツァレラチーズのサラダ

　　　　　　　 1～ 3月　生ハム　アメーラトマトのサラダ

・メイン料理　※お好みをお選びください

　　　　　　　静岡県産白糸ポークの肩ロース

　　　　　　　天城鹿ロティ―

　　　　　　　天城軍鶏コンフィー

　　　　　　　黒毛和牛リブロ―ス

・食　事　　　10～12月　松茸ご飯　赤出汁　香の物

　　　　　　　 1～ 3月　蟹飯　赤出汁　香の物

・デザート　　10～12月　紅茶と洋ナシのヴェリーヌとフルーツ盛り合わせ

　　　　　　　 1～ 3月　柚子茶のパウンドケーキとフルーツ盛り合わせ

　　　　　　　ブレッド2種　コーヒー　または　紅茶

※旬の食材をお楽しみ頂くために、仕入れ状況や季節により内容を変更する場合がございます

【選べる朝食】

◆鉄板ブレックファースト

ふわふわの卵料理やフレンチトースト

◆和食膳

焼き立ての干物や茶がゆなど地産地消

※旬の素材をお楽しみ頂くため、仕入れ状況や季節により内容を変更する場合がございます。

※夕食時間は、1部：17：30～　2部：19：30～となっております。

チェックイン時にお伺いいたします。チェックイン順となりますのでご希望のお時間が満席の場合もございます。

※アレルギーや苦手食材があるお客様は予約時にお申し付けください。